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Seite 1 2 3 4 5	So hat sich hier in Saalfeld über mehr als ein Jahrhundert ein wichtiger Standort der Schokoladenindustrie entwickelt, der einen guten Ruf in Deutschland, Europa und mittlerweile weltweit besitzt und in der Region zu den größten Arbeitgebern zählt.

Seite 1 2 3 4 5	Die Erzeugnispalette umfasst 100g- und 200g-Schokoladentafeln mit und ohne Zusätzen, Stäbchen mit und ohne Füllungen, Schokoladen-Bonbons, Trüffel in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Nougat- und Marzipanspezialitäten und saisonale Oster- bzw. Weihnachtsartikel in Misch- oder Monopackungen.

Seite 1 2 3 4 5	Was jedoch in dieser langen, geschichtsträchtigen Zeit immer gleich geblieben ist, ist wohl die Tatsache, dass man im Saalfelder Schokoladewerk (seit 1966 Thüringer Schokoladewerk) immer hervorragende Schokoladenerzeugnisse hergestellt hat und auch weiterhin herstellt. Die Gründe dafür sind die ausgewählten hochwertigen Rohstoffe und Zutaten, die ausgeklügelten Rezepturen und Technologien sowie die fachkundigen und engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die ihren reichen Erfahrungsschatz von Generation zu Generation weitergeben.

Seite 1 2 3 4 5	Schokolade aus Saalfeld Das Schokoladewerk in Saalfeld wurde im Jahre 1901 gegründet und seitdem wird hier an diesem Standort Schokolade hergestellt. In die nun über 100 Jahre Geschichte des Werkes fallen unter anderem Inflation, Weltwirtschaftskrise, zwei Weltkriege mit den Wirren der Nachkriegsjahre, die Teilung Deutschlands, 40 Jahre DDR, eine unblutige „Revolution“ im Jahre 1989 und die erneute Vereinigung Deutschlands. Es waren in dieser Zeit neun verschiedene Zahlungsmittel im Umlauf und mit Mauxion, Dr. Hüther, dem VEB, der Treuhand-Anstalt Berlin, Stollwerck und jetzt Barry Callebaut gibt es seit Gründung der Firma den sechsten Eigentümer.

Seite 1 2 3 4 5	Mit der Übernahme des Thüringer Schokoladewerkes durch die Stollwerck-Imhoff-Gruppe im Jahr 1991 und den darauf folgenden umfangreichen Investitionen wurde das Werk in Saalfeld zu einem modernen und leistungsfähigen Produktions- und Logistikzentrum innerhalb des Konzerns ausgebaut. Im Jahr 2002 wurde dann die gesamte Stollwerck AG Köln von der Schweizer Barry-Callebaut AG übernommen. Gemeinsam mit der Barry-Callebaut-Firma Van Houten bildet Stollwerck nunmehr das Endverbraucher-Segment des neuen Konzerns.